Unsere Rinderzucht
Weiderinder vom Hof Jeiler – Premiumqualität von der Streuobstwiese
Ein besonderes Highlight unserer Rindermast sind die Weiderinder, die speziell für die Direktvermarktung gehalten werden. Von Frühjahr bis Herbst verbringen diese Tiere ihre Zeit auf unseren hofeigenen Wiesen – zwischen alten Streuobstbäumen in Sendenhorst-Albersloh. Das Ergebnis: besonders aromatisches, saftiges Fleisch – 100 % „Made im Münsterland“.
Artgerechte Haltung mit Verantwortung
Auch unsere übrigen rund 320 Rinder leben in großzügigen, modernen Ställen nach der Haltungsform 3. Diese bietet deutlich mehr Platz als konventionelle Haltungen (+40 %), Frischluftkontakt über offene Stallseiten sowie eine Fütterung ohne Gentechnik. So schaffen wir eine Umgebung, in der sich unsere Tiere wohlfühlen – die Grundlage für hochwertiges Rindfleisch aus Warendorf und Münster.
Regionale Fütterung
Angus-Rind – zart, intensiv, fein marmoriert
Wir bauen unser Futter selbst an: Auf 100 Hektar wachsen Getreide, Mais und Zwischenfrüchte im Wechsel. Ergänzt wird die Futterration durch Mastfutter aus Münster – für kurze Wege und echte Regionalität.
Zwei Rassen – zwei Geschmackserlebnisse
Angus-Rind – zart, intensiv, fein marmoriert
Das Deutsche Angus-Rind liefert besonders zartes Fleisch mit feiner Marmorierung und intensivem Aroma. Ihr hoher Anteil an intramuskulärem Fett macht sie besonders saftig – ideal für Steaks.
Fleckvieh
traditionell, kräftig, ausgewogen
Das Fleckvieh steht für klassische Rindfleischqualität mit kräftigem Geschmack und ausgewogener Struktur – beliebt für Braten, Burger oder Gulasch.
